Nieuwe richtlijnen Gezondheidsraad: eet meer peulvruchten en minder rood vlees
Je probeert gezonde keuzes te maken, maar weet niet meer wat je moet geloven. De ene dag lees je dat boter ongezond is, de volgende dag hoor je weer dat het prima kan. Het is begrijpelijk dat je door de bomen het bos niet meer ziet.
Gelukkig heeft de Gezondheidsraad op 4 december 2025 de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding gepubliceerd. De Gezondheidsraad is een onafhankelijk wetenschappelijk adviesorgaan dat haar richtlijnen baseert op de nieuwste goede onderzoeken. Écht betrouwbaar dus. De vernieuwde richtlijnen zetten duidelijk in op een meer plantaardig voedingspatroon. Wij vatten ze helder voor je samen, zodat je weer helemaal up-to-date bent!
Wat is hetzelfde gebleven aan de richtlijnen?
De vorige richtlijnen van de Gezondheidsraad komen uit 2015. Daarin adviseerde de raad een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon. Dit staat ook centraal in de nieuwe richtlijnen. Ook de onderstaande adviezen blijven onveranderd.
Bron: Gezondheidsraad. Richtlijnen goede voeding: eiwitbronnen en voedingspatronen 2025.
Wat is er veranderd aan de richtlijnen?
Op basis van nieuw onderzoek zijn er ook veranderingen. Bovendien wordt in deze nieuwe richtlijnen meer aandacht besteed aan de milieu-impact van de voeding.
De nieuwe richtlijnen samengevat
Kortom: de nieuwe richtlijnen geven duidelijke adviezen om te verschuiven naar meer plantaardige eiwitbronnen.
Dat is niet alleen beter voor het milieu, maar ook voor onze gezondheid. Zo verlaagt het eten van meer plantaardig eiwit het risico op chronische ziektes, zoals hart- en vaatziekten.
Die verschuiving is hard nodig, want meer dan de helft van de Nederlanders heeft één of meer chronische aandoeningen. En er is nog veel winst te behalen: in Nederland eten we gemiddeld 483 gram rood en/of bewerkt vlees per week.
Zo pas je de nieuwe richtlijnen toe in de praktijk
Hartstikke mooi, die nieuwe richtlijnen, maar hoe pas je ze toe in de praktijk? Geen zorgen: wij vertalen ze naar praktische, haalbare tips die je meteen kunt toepassen:
- Ruil vlees in voor een goede vleesvervanger, zoals plantaardige kipstukjes
- Maak een lekkere spread op basis van peulvruchten, zoals hummus
- Blend witte bonen, cannellinibonen of kidneybonen door een soep
- Eet dagelijks een hand ongezouten noten
- Vervang vleeswaren op brood door hummus, 100% notenpasta of avocado
- Vervang gehakt in een pasta door linzen, (seitan) rulgehakt of allebei
Wij zijn er voor je
Bij Plants for Health werken we evidence-based. Dat betekent dat onze adviezen wetenschappelijk onderbouwd zijn. Wij blijven op de hoogte van de nieuwste inzichten, zodat jij dat niet hoeft te doen.
Zo weet je precies waar je op moet letten en blijf je up-to-date.
Stel je voor: rust en vertrouwen rondom voeding. Geen verwarring meer door tegenstrijdige mediakoppen, maar helderheid over wat écht gezond is. Je eet met vertrouwen en ontspanning.
In ons leefstijlprogramma Plants for Health helpen we je daarbij, stap voor stap.
Direct aan de slag? Bestel hier ons Plants for Health-boek vol praktische tips, recepten en oefeningen. Of doe het samen met ons en meld je je aan voor ons leefstijlprogramma.
Bronnen
Gezondheidsraad. Richtlijnen goede voeding: eiwitbronnen en voedingspatronen 2025. Den Haag: Gezondheidsraad 2025; publicatienr. 2025/19.
Wat Eet Nederland. (z.d.). Vlees. Geraadpleegd op 5 december 2025, via: https://www.wateetnederland.nl/resultaten/richtlijnen/vlees
Vond je dit artikel waardevol? Wil je samen met de experts van Plants for Health werken aan je gezondheid? Met het leefstijlprogramma van Plants for health krijg je precies de passende begeleiding, praktische tools en wetenschappelijk bewezen effectieve adviezen om jouw leefstijl blijvend te verbeteren.