5 tips om buiten de deur gezond (en plantaardig) te eten 

Gezond eten lukt thuis meestal nog wel. Je bepaalt zelf wat er in huis komt en wat je kookt. Maar zodra je de deur uitgaat, wordt het een stuk lastiger.

Onze eetomgeving is namelijk verre van ideaal. Overal worden we verleid met ongezonde opties. Op stations, in supermarkten of op straat: vaak zijn er weinig tot geen gezonde keuzes voorhanden. En dat is een probleem, want we maken het merendeel van onze voedselkeuzes onbewust. Wat vooraan ligt, makkelijk te pakken is of lekker ruikt, kiezen we sneller — zonder dat we daar echt over nadenken.

Bij Plants for Health weten we hoe lastig het kan zijn om voedzaam te blijven eten in een omgeving die daar niet bepaald bij helpt. Maar… met een beetje voorbereiding en de juiste kennis kun je jezelf ook onderweg voorzien van een gezonde maaltijd! Daardoor voel je je gedurende de dag fit, energiek en verzadigd. Wij helpen je daarbij, met deze 5 praktische en haalbare tips.

1. Kies voor plekken met voedzame opties
   Steeds meer cafés en restaurantketens bieden gezonde, plantaardige keuzes aan. Denk bijvoorbeeld aan een saladebowl met quinoa en tempeh bij SLA, een volkoren pitabroodje met falafel en gegrilde groente bij Maoz, of een poké bowl met volkoren rijst, tofu en edamame. Als je weet waar je terechtkunt, wordt gezond en plantaardig kiezen buiten de deur een stuk makkelijker.Zoek online naar vegetarische of veganistische restaurants, of gebruik een app zoals HappyCow om geschikte eetgelegenheden te vinden. Tegenwoordig kun je bijna altijd het menu van tevoren online bekijken, zodat je precies weet welke opties er zijn.
2. Ga naar de lokale supermarkt
   Een lekkere, voedzame lunch haal je ook gewoon bij de supermarkt. Kies bijvoorbeeld voor een volkoren bol met hummus, guacamole of 100% pindakaas, een zakje snackgroente (zoals worteltjes, stukjes paprika of snoeptomaatjes) en een stuk fruit. Veel supermarkten bieden ook kant-en-klare groente- en linzensoepen aan die je slechts even hoeft op te warmen in een magnetron. Goedkoop, vullend en vol vezels!
3. Bespreek de mogelijkheden
   Ook bij restaurants zonder gezonde plantaardige opties op het menu is er vaak meer mogelijk dan je denkt. Geef bij het bestellen aan dat je plantaardig eet en vraag of ze iets kunnen maken met veel groente. Denk aan een maaltijdsalade, een pastagerecht zonder kaas, een extra portie groente of een fruitsalade als dessert. In overleg is er verrassend veel mogelijk — veel keukens denken graag met je mee.
4. Bezoek de saladebar
   Supermarkten en bedrijfskantines hebben steeds vaker een saladebar met peulvruchten, granen en groente. Een ideale optie als je snel iets voedzaams zoekt. Voor een plantaardige variant kun je vragen of ze het ei of de kaas weglaten. Laat kant-en-klare dressings liever staan en voeg zelf wat olijfolie, azijn en/of citroensap toe voor een eenvoudige en gezondere dressing. Maak je salade af met lekkere smaakmakers, zoals pijnboompitten, olijven en zongedroogde tomaatjes.
5. Een goede voorbereiding…
   Zelf iets meenemen blijft één van de beste keuzes als je gezond én voordelig wilt eten buiten de deur. Denk aan overnight oats in een potje, een restje pastasalade met bonen en groente, of een handje noten met wat vers fruit als tussendoortje. Zo voorkom je dat je met honger en zonder plan toegeeft aan minder gezonde verleidingen. Bovendien houd je zelf de regie over wat je eet – én je bespaart geld.

Gezond eten hoeft geen topsport te zijn, ook niet als je veel onderweg bent. Bij Plants for Health helpen we je om te bouwen aan een eetpatroon dat past bij jouw leven. Zodat jij gezonder kunt leven, met meer energie, en volop kunt genieten van gezonde voeding — waar je ook bent.

Wil je hier graag wat hulp bij? We helpen je op weg in ons online leefstijlprogramma DuurzaamVitaal.